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“Brunero, Settimo e Franco sono gli artigiani della vigna che mi hanno fatto innamorare del mio lavoro. Con loro e molti altri vignaioli ho iniziato questo progetto che riunisce la loro sapienza e le mie conoscenze, con l’idea di produrre vini di carattere da coltivazioni tradizionali.”
I vigneti di Terre del Buontalenti sono ubicati in Toscana. Rocce calcaree, scisti, graniti e arenarie, la cui decomposizione genera i minerali più pregiati, tutti presenti in questa regione. Si tratta di nutrienti preziosi, che vengono assorbiti dalle piante diventando responsabili della personalità del vino. Trasferiti nell’uva generano i caratteri che noi ricerchiamo: succosità, energia, vitalità e tessitura dei tannini.
Una realtà toscana che mette in connessione tanti piccoli produttori di uve con le competenze di un esperto garante, Alberto Antonini. Questa simbiosi professionale nasce con un intento preciso: il ritorno consapevole alla tradizione, in vigna e in cantina, per portare nel mondo vini puri, brillanti, riconoscibili per freschezza e qualità.
Il recupero della tradizione e la salvaguardia dell’equilibrio ‘suolo-pianta-clima’ sono i valori portanti del progetto e del suo sviluppo. Il rispetto degli equilibri naturali in vigna, la tutela della terra, l’orientamento al biologico già presente negli antichi saperi, costituiscono un patrimonio autentico, da valorizzare con fiducia.
Buontalenti S.r.l. Via Val Pinzana 1 50050 Cerreto Guidi (Firenze) ITALIA
