Vino Toscana Rosso Sangiovese - Cabernet Sauvignon

Toscana Rosso Sangiovese – Cabernet Sauvignon

La vivacità del Sangiovese, l’austerità del Cabernet Sauvignon.

COLORE

Colore rosso rubino intenso con bei riflessi violacei.

NASO

Vibranti profumi di ciliegia e frutti di bosco, con note di ribes rosso, lampone e mirtillo. Accenni di peperoni verdi completano il complesso profilo aromatico.

PALATO

Strutturato con un carattere morbido e generoso e un finale lungo, il carattere fruttato al naso si trasmette al palato.

VINIFICAZIONE

Le uve vengono diraspate e pigiate, quindi fermentate in vasche di cemento a temperatura controllata con i propri lieviti indigeni. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente.

AFFINAMENTO

Il vino viene affinato in vasche di cemento e botti grandi non tostate per alcuni mesi.

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